前沿應(yīng)用|從水態(tài)區(qū)分到性能預(yù)測:低場核磁(TD-NMR)如何成為多糖材料研究的 “關(guān)鍵工具”
在環(huán)保政策推動與化石基材料替代需求下,多糖基可降解薄膜(如纖維素、魔芋葡甘聚糖基薄膜)成為食品包裝、醫(yī)藥載體等領(lǐng)域的核心研究方向。這類材料依托纖維素(如納米纖維素 CNC、CNF)的高強(qiáng)度與魔芋葡甘聚糖(KGM)的高柔韌性,可通過復(fù)配實(shí)現(xiàn)性能互補(bǔ),但吸濕性(水吸附-保留能力)始終是制約其應(yīng)用的關(guān)鍵問題 —— 水不僅會改變薄膜的機(jī)械強(qiáng)度、阻隔性等核心性能,還會影響其儲存穩(wěn)定性與使用壽命。
2025-10-21